Vegán receptek

Zöldséges egytálétel

Szinte bármilyen zöldségből el lehet készíteni, ami épp terem a kertben vagy kapható a piacon 😊 Köret nem szükséges hozzá, ha belefőzzük a krumplit.

  • 2 sárgarépa
  • 1 fej lila hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 4-5 közepes krumpli
  • 1 közepes cukkini
  • 2-3 paradicsom
  • 1 tv paprika
  • 1 erős paprika (elhagyható)
  • lenmag és/vagy szezámmag
  • őrölt színes bors
  • oregánó
  • bazsalikom

Érdemes egy elég nagy serpenyőben vagy wokban elkészíteni, így minden összetevő mehet bele egyszerre. A paprikát csak akkor szoktam beletenni, ha a krumpli és a répa már elkezdett puhulni, hogy ne főjön szét teljesen. A legvégén kerülnek bele a zöldfűszerek.

Ez egy elég nagy wok…
vegán egytáléltel
Vegán zöldséges egytálétel

Leave a Reply