Vegán receptek kategória bejegyzései

Könnyen elkészíthető növényi alapú (vegán) ételek receptjei
Magyar és nemzetközi konyha

Aranytej

Egészséges vegán téli ital. A hozzávalók csomagolás mentesen is beszerezhetőek! kb fél liter házi zabtej (5 evőkanál zabpehely 5 dl vízzel összebotmixerezve, leszűrve) 1 teáskanál kurkuma 2-3 szem kardamom félbevágva 1-2 szem fekete bors és/vagy egy pici csilipehely kb 1,5 … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Cukkinifasírt két változatban

Két teljesen különböző ízvilágú vegán cukkini fasírt receptje. Mindkét változat serpenyőben és sütőben is elkészíthető, többféle körettel, salátával és öntettel kombinálható. Cukkinifasírt liszttel és keleti fűszerezéssel Lereszelem nagy lyukú reszelőn a cukkinit, sózom és egy kicsit állni hagyom. Leöntöm róla … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Céklás humusz

Ehhez most csomagolásmentesen, kimérősen vásárolt tahinit használtam, így megspóroltam a szezámmagpirítás idejét is, így valóban hamar kész lett a humusz. A zöldségeket mindig a piacon veszem és saját készítésű vászonzacsikban hozom haza. A csicseriborsót pedig zöldségesből vagy szintén csomagolásmentes boltból … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Borsóleves – Variációk egy témára

Nyáron friss borsóból, télen fagyasztottból vagy konzervből. Ha a tészta/nokedli/galuska nem tartalmaz tojást, tökéletes vegán étel! Hozzáadott olaj nélkül is elkészíthető Hozzávalók a “fehér” leveshez: A borsót és a répát felteszem főni, teatojásban belelógatom az ételízesítőt, sózom, borsozom. Ha megpuhultak, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Epres–kölestúrós süti

Nagyon gyors vegán sütemény, bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető, nem kell bele semmilyen “tojáspótló” Piskóta: Kölestúró: + annyi eper, amennyi felkarikázva lefedi az egészet Először kb kétszeres vízben pici sóval felteszem főni a kölest. A kókuszzsírt kevés meleg vízben elkeverem, hozzáadom … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Tavaszi szójatokány

Hozzáadott olaj nélkül, vegán, kb fél óra alatt elkészíthető A szójaszeleteket néhány percre sós vízbe kell áztatni, majd ha megpuhultak, csíkokra/szeletekre/darabkákra vágni – eredeti mérettől és aktuális hangulattól függően 😉 A megpuhult szójaszeleteket a karikákra vágott répával és a borsóval … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Spenótos – (vegán) tejszínes tészta

Tojás nélküli tésztával és növényi tejszínnel. Kb 20 perc alatt kész A spenótot megmosom (ha túl nagyok a levelek, széttépkedem), majd egy lábasban kevés vízzel felteszem főni (ha mirelit, kiolvasztani). Belereszelem a fokhagymát és egy kevés szerecsendiót, hozzáadom a sót, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , | Hozzászólás most!

Vörös áfonyás – mandulás vegán zabkeksz

Minden hozzávaló csomagolás mentesen is beszerezhető! A mandulát egy tálba szórom és leöntöm forró vízzel, majd kb 5 percig hagyom ázni. Így könnyen lejön a barna külső héja. A zabpelyhet egy másik tálba teszem és szintén leöntöm forró vízzel, hagyom, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , | Hozzászólás most!

Krumplifőzelék gombafasírttal

Klasszikus menzás étel vegán verziója Krumplifőzelék A hámozott, felkockázott krumplikat kevés vízben megfőzöm, sózom, borsozom. Ha már puhák, beleöntök annyi rizs- vagy szójatejet, amitől kifehéredik a leve (attól függően, mennyire forrt el a víz és sűrűsödött be).  Majd beleszórom a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

Gomba ragu indiai fűszerekkel

Édeskés-fűszeres ízvilágú, színes, gyorsan elkészíthető vegán étel A kisebb darabokra vágott gombát elkezdem párolni, sózom, hozzáadom a fokhagymát, majd a kockára vágott paprikát. A paprikát csak nagyon rövid ideig párolom, hogy ne essen szét. Végül hozzákeverem a kókuszkrémet és a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

(vegán) Baileys

Házi készítésű vegán Baileys növényi tejjel kb 3 dl whisky kb 1 liter rizstej vagy más növényi tej (akár házi készítésű) kb 3 dl főzött kávé (vagy vízzel kikevert instant) cukor vagy más édesítőszer ízlés szerinti mennyiségben Az arányokkal és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Aszalt szilvával és gesztenyével töltött szójaszelet áfonyalekvárral

Nagyon ritkán szoktam “pótlókat” használ. Úgy gondolom, a vegán étel legyen az ami: növényekből készült étel. Ne is nézzen ki annak, amit pont, hogy nem akarunk megenni. Szerettem volna egy klasszikus ünnepi fogást készíteni, ezért kivételt tettem. Szükségem volt valamire, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Karácsonyi vegán keksz

Gyömbéres-fahéjas és kakaós-vaníliás A margarint kikevertem a cukorra és a rizstejjel, majd hozzáadtam kb 30 deka lisztet és a sütőport. Ekkor még nagyon lágy volt a tészta. Két részre osztottam. Az egyik adagba került a kakaópor és a vaníliás cukor, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Lilakáposztás tészta ~ Lila káposztástészta

Az elkészítése teljesen megegyezik a fehérkáposztás verzióéval. Tojásmentes tésztával lesz valódi vegán étel Hozzávalók: Kevés vízen megpárolom a picire összevágott káposztát. Kerül rá só, feketebors és egy kevés nádcukor. Ha a káposzta összeesett, megpuhult, összekeverem a kifőtt fodros kockatésztával.

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , | Hozzászólás most!

Céklafasírt tökfőzelékkel

Vegán fasírt és vegán főzelékhez Fasírthoz: Tökfőzelékhez: A céklát és a krumplit lereszelem, mennek rá a fűszerek és az olaj + annyi zsemlemorzsa, hogy jól gyúrható legyen. Lehet sütőben, sütőpapíron is sütni. A tökre elég annyi víz, hogy éppen elfedje, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

Vöröslencse fasírt krumplipürével

Gyors, vegán fasírt indiai fűszerekkel Krumplipüréhez: Ha a főzés után a vöröslencsén sok víz marad, leöntök belőle, majd hozzáadom az apróra vágott hagymát, foghagymát, sót, olajat és a fűszereket. Szórok hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható állaga legyen. Ezt most … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Padlizsán brassói

A klasszikus fokhagymás brassói gyors, könnyű vegán verziója. Igazi zerowaste recept, minden alapanyag házi (zöldfűszerek), vagy piacon és csomagolásmentes boltban vásárolt. Először megsütöttem a kockára vágott krumplit. Aztán a serpenyőn maradt olajon elkezdtem pirítani a hagymát, majd rátettem a padlizsánt, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Ajvár + sós keksz

Az ajvár lehet öntet, mártogatós, pizzaalap, tésztafeltét és szendvicskrém is. Vegán, csak növényi eredetű összetevőket tartalmaz. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Zöldséges egytálétel

Szinte bármiből el lehet készíteni, amit terem a kertben vagy kapható a piacon 😊 Köret nem szükséges hozzá, ha belefőzzük a krumplit. Érdemes egy elég nagy wokban elkészíteni, így minden összetevő mehet bele egyszerre. A paparikát csak akkor szoktam beletenni, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Vöröslencse dahl

Gyors és különleges indiai jellegű étel. Vegán, hozzáadott olaj nélkül is elkészíthető, az alapanyagok hulladékmentesen beszerezhetőek. A vöröslencsét elkezdem főzni (elég gyorsan kész a többi hüvelyeshez képest). Amikor felforr, hozzáadom a foghagymát, vöröshagymát, a hámozott és feldarabolt paradicsomot, valamint a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!