Címke: magyarosvegán
Cukkinifasírt két változatban
Két teljesen különböző ízvilágú vegán cukkini fasírt receptje. Mindkét változat serpenyőben és sütőben is elkészíthető, többféle körettel, salátával és öntettel kombinálható. Cukkinifasírt liszttel és keleti fűszerezéssel Lereszelem nagy lyukú reszelőn a cukkinit, sózom és egy kicsit állni hagyom. Leöntöm róla … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Lilakáposztás tészta ~ Lila káposztástészta
Az elkészítése teljesen megegyezik a fehérkáposztás verzióéval. Tojásmentes tésztával lesz valódi vegán étel Hozzávalók: Kevés vízen megpárolom a picire összevágott káposztát. Kerül rá só, feketebors és egy kevés nádcukor. Ha a káposzta összeesett, megpuhult, összekeverem a kifőtt fodros kockatésztával.
Céklafasírt tökfőzelékkel
Vegán fasírt és vegán főzelékhez Fasírthoz: Tökfőzelékhez: A céklát és a krumplit lereszelem, mennek rá a fűszerek és az olaj + annyi zsemlemorzsa, hogy jól gyúrható legyen. Lehet sütőben, sütőpapíron is sütni. A tökre elég annyi víz, hogy éppen elfedje, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Padlizsán brassói
A klasszikus fokhagymás brassói gyors, könnyű vegán verziója. Igazi zerowaste recept, minden alapanyag házi (zöldfűszerek), vagy piacon és csomagolásmentes boltban vásárolt. Először megsütöttem a kockára vágott krumplit. Aztán a serpenyőn maradt olajon elkezdtem pirítani a hagymát, majd rátettem a padlizsánt, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Zöldségfasírt
Sütőben süthető vegán fasírt 1 közepes fej hagyma 1 karalábé 1 nagy vagy 2 közepes krumpli 1 vastagabb sárgarépa 2-3 gerezd fokhagyma őrölt fekete bors őrölt pirospaprika őrölt füstölt pirospaprika só őrölt kömény kb. 100 g zabpehely (ha sok levet … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vegán rakott krumpli
Vegán alternatíva sokkal több zöldséggel, eredeti magyaros ízvilág
Vegán gulyásleves kelkáposztával
Ebben most nincs hegyes erős zöldpaprika, de tettem bele Erős Pista jellegű üveges darált csípős paprikát 😉 Hozzáadott olaj nélkül, egy (jó nagy) lábasban készült. 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 pici fej kelkáposzta (vagy ½ normál méretű) 3-4 … Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vegán krumplis tarhonya
Magyaros étel egészséges, vegán verziója. Hozzáadott olaj nélkül, tojásmentes tarhonyával Hozzávalók: Először megpárolom a hagymát kevés vízen, majd jön rá a répa, a krumpli és minden fűszer. Ezután a paradicsom következik (általában előre meghámozom), és felöntöm egy kis vízzel. A … Egy kattintás ide a folytatáshoz….