Címke: vegánétel

Cukkinifasírt két változatban

Két teljesen különböző ízvilágú vegán cukkini fasírt receptje. Mindkét változat serpenyőben és sütőben is elkészíthető, többféle körettel, salátával és öntettel kombinálható. Cukkinifasírt liszttel és keleti fűszerezéssel Lereszelem nagy lyukú reszelőn a cukkinit, sózom és egy kicsit állni hagyom. Leöntöm róla … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Borsóleves – Variációk egy témára

Nyáron friss borsóból, télen fagyasztottból vagy konzervből. Ha a tészta/nokedli/galuska nem tartalmaz tojást, tökéletes vegán étel! Hozzáadott olaj nélkül is elkészíthető Hozzávalók a “fehér” leveshez: A borsót és a répát felteszem főni, teatojásban belelógatom az ételízesítőt, sózom, borsozom. Ha megpuhultak, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Aszalt szilvával és gesztenyével töltött szójaszelet áfonyalekvárral

Nagyon ritkán szoktam “pótlókat” használ. Úgy gondolom, a vegán étel legyen az ami: növényekből készült étel. Ne is nézzen ki annak, amit pont, hogy nem akarunk megenni. Szerettem volna egy klasszikus ünnepi fogást készíteni, ezért kivételt tettem. Szükségem volt valamire, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , | Hozzászólás most!

Lilakáposztás tészta ~ Lila káposztástészta

Az elkészítése teljesen megegyezik a fehérkáposztás verzióéval. Tojásmentes tésztával lesz valódi vegán étel Hozzávalók: Kevés vízen megpárolom a picire összevágott káposztát. Kerül rá só, feketebors és egy kevés nádcukor. Ha a káposzta összeesett, megpuhult, összekeverem a kifőtt fodros kockatésztával.

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , | Hozzászólás most!

Vegán gulyásleves kelkáposztával

Ebben most nincs hegyes erős zöldpaprika, de tettem bele Erős Pista jellegű üveges darált csípős paprikát 😉 Hozzáadott olaj nélkül, egy (jó nagy) lábasban készült. 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 pici fej kelkáposzta (vagy ½ normál méretű) 3-4 … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , , , , , | 2 hozzászólás

Spenótos – gombás rizs

Vegán, hozzáadott olaj nélkül, egy lábasban főzve Hozzávalók: Sorrend: gomba, paradicsom, rizs, spenót. Ha a rizs megpuhult, már kész is 🙂

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Mediterrán cukkinis lecsó bulgurral

Vegán, kb. fél óra alatt elkészíthető, a hozzávalók hulladékmentesen beszerezhetőek. Hozzávalók: Először megpárolom a hagymát egy kevés vízen, majd hozzáadom a cukkinit, fokhagymát és a paradicsomot (általában előzetesen leforrázom, meghámozom), sózom, borsozom. Ha a cukkini megpuhult, belekerülnek a feldarabolt a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Vegán receptek | Címke: , , , , , , , , , | Hozzászólás most!